Vocabulaire du steak in Vitro : 

• sérum de veau fœtal : Le sérum de veau fœtal est préparé à partir du sang prélevé chez les vaches qui sont gestantes au moment de l’abatage. Le fœtus est enlevé lors de l’éviscération (ablation des tissus mous), puis le sang est prélevé par ponction cardiaque. Sa nature n’est pas clairement définie, elle peut varier. Il y a des risques de contamination. Le sérum est ajouté au milieu de culture comme source de nutriments et comme facteurs de croissance.

• cellule souche : cellule indifférenciée, capable de s’autorenouveller, de se différencier en d’autres types de cellules et de proliférer en culture.

• in vitro : processus biologique observé en  éprouvette dans des conditions artificielles

• Cellule satellite musculaire : cellule produite durant le stade embryonnaire à partir des somites. Elles sont différentes des cellules musculaires ‘’normales’’ car elles se multiplient tout au long de la vie.

• hormone de croissance : recombinaison de l’ADN pour accroitre la production.

• somites : structures embryonnaires situé de part et d’autres du tube neural qui constituera le futur système nerveux central de l’organisme.